La ferme de la Roselle Aligot et Fromages de vache au lait cru
Nous nous proposons de confectionner et servir l'Aligot ou la Truffade de La Roselle pour vos soirée, fête votive, repas d'école, ... Nous sommes à l'écoute de vos attentes et nous adaptons à vos horaires.
Nous pouvons accompagner le plat d'une viande grillée; toujours dans un soucis qualité de produit, nous travaillons avec des producteurs de veau d'Aveyron, à qui nous faisons confiance.
Pour tout renseignements suplémentaires ( tarifs, commande) contacter la ferme de La Roselle au
05 65 65 55 11 ou par mail à l'adresse suivante [email protected]
Proposition de repas
| PLATS |
| ENTREES |
| Rosellous panée sur salade (fromage de vache) |
| Cous de canards confits sur salade (3 tranches)+ croutons |
| Cous de canards au foie gras fonfits sur salade(3 tranches)+ croutons |
| Charcuterie mixte (canard porc) |
| LEGUMES |
| Aligot de la Roselle (400 grs) |
| Aligot + de 500 parts |
| Truffade de la Roselle (380 grs) |
| Truffade + de 500 parts |
| Pascade à la tome fraîche |
| VIANDES |
| Escaloppe de veau d'Aveyron(170 grs) |
| Moins de 100 parts |
| De 100 à 300 parts |
| De 300 à 500 parts |
| Plus de 500 parts |
| Saucisse de veau d'Aveyron (150 grs) |
| Saucisse de porc ( 150 grs ) |
| Sauté de veau d'Aveyron |
| Confit de canard entier |
| ½ confit de canard |
| Manchon de canard |
| Côte de porc |
| FROMAGE |
| Rosellous (vache) |
| Assiette 3 fromages (vache) |
| DESSERT |
| Gâteau à la broche et sa crème anglaise |
| Croustade (feuilleté aux pommes ) |
| Pain perdu |
| Échaudés au vin blanc |
| DIVERS |
| café |
| Eau pain |
| jetable(nappe,serviette,assiettes,couverts,gobelets) |
| ALIGOT en KIT |
| Moins de 30 parts |
| De 30 à 50 parts |
| Plus de 50 parts |
| AUTRES FRAIS |
| Déplacement: 1,40 € / kms aller-retour |
| Forfait moins de100 parts / personnel |
| Forfait moins de 100 parts si 2 plats(ou plus) choisis |